海鮮知識
揀海鮮、煮海鮮、送貨貼士——香港仔批發佬分享。
發布於 2026-07-20
偷斤兩、掉包、以次充好、時價天價、臨死貨、酒家加工費——街市到酒家最常見嘅痛點，一篇帶你對症下藥。
發布於 2026-07-18
買兩斤蝦返到屋企得斤半？水分、冰塊、濕膠袋同鬼秤，點樣令你無形中多付錢。
發布於 2026-07-16
缸入面揀生猛大隻，撈起清洗後變細隻、軟趴趴？掉包常見手法同自保步驟。
發布於 2026-07-14
外形相似最好呃人。東星斑、海生蝦、游水標籤——買前要問清楚產地同狀態。
發布於 2026-07-12
東星、蘇眉、長腳蟹、龍蝦成日寫時價。未問每斤／每両就點，結帳先知天價。
發布於 2026-07-10
缸入面郁唔等於元氣足。臨死蝦、軟殼蟹、藥水短暫保生猛——市民點樣一眼睇穿。
發布於 2026-07-08
清蒸、芝士焗、椒鹽收費差好遠；再加茶芥同加一，總帳好易爆。落單前要問費率表。
